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自己本身可以說是「熱愛泡麵」，因為從小被規定不可以吃泡麵，所以都是偷偷吃，不可以被發現也不可以被聞到味道，一年吃的泡麵數量可能一隻手就數得出來。長大後當然就是…吃爆。只要有出新口味，基本上都會買一組或是一包吃吃看。當然台酒的泡麵吃過很多，基本上每一款，不管是湯麵、乾麵都吃過。個人非常喜歡台酒另外給一包酒包的方式，整個幫泡麵加分了很多，也不會在煮的過程中，酒精就被蒸發掉，剛煮好的麵倒上酒包，就是一個字，香~

台酒這次推出了新品酒香蒙古鍋牛肉麵，與以往不同這次我覺得很主打湯底，這款是使用牛骨、豬骨味的濃郁白湯，跟架上的其他品牌的口味不一樣非常特殊的湯底。更重要的是調理包~~~最近因為看到某個牌子出了新口味去買來吃，一打開，哇~~只有三塊肉(一大一中一小)大概兩口就可以吃完的肉量，超失望~~~本來這款看到調理包也有點怕怕的，原本不報太大的期望，一打開~~~哇~~超有誠意的肉量耶。

這款泡麵內容物非常的豐盛，有麵本體、調味粉包、調理包、辣油、酒包，非常特別的是它牛、豬骨風味白湯底，以及細火燉煮飽滿牛肉塊，麵體也蠻不同的是稍微帶勁中式寬麵食感，酒包是添加雙鹿五加皮料理酒，給您更具有層次的感受。

麵體真的與其他泡麵不太相同，個人蠻喜歡這種麵的，比較偏向店裡可以吃到或是真正使用麵條煮出來的麵，跳脫以往對於泡麵麵條的印象。

調理包的話我自己的習慣是也會加熱一下，不過不會另外煮一鍋水，就是使用煮麵水來泡熱調理包，不會再開火只是希望溫度可以與其他食材是一樣的~肉量真的超多的啦~~~吃起來真的是慢火燉煮的軟，直接愛上。

再擺上青江菜、香菇，整個都健康起來了~~手癢做了一個豪華版，再擺上一排蝦子，也太幸福了吧~~~~

最重要的湯底要倒入啦~~再加入辣油整個高級感就上來了，最重要的部分，酒包！！(個人是直接灑在整排蝦子上，讓它慢慢往下流，整個就超高級超好吃的啦~~~整體下來我最喜歡的是它的湯底，再來是麵體，湯底的部分原味、含辣油的、含酒的我都有喝到，個人真的很認同它的多層次，放在家裡囤好囤滿，這絕對是日常的小確幸，下班後的幸福感。

這邊幫忙附上網址：

台酒御膳堂 酒香蒙古鍋牛肉麵

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